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包子機的性能及特點

2013年11月08日

性能及特點:
1、包子機專用機頭(非月餅機和湯圓機改造機頭),真正意義上的不傷面筋。
2、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以保證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,使制品口感滑爽,遠遠超過手工制作產品。
3、產品多樣化,可生產花包、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡食品。
4、主要機件均采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生要求。
5、結構緊湊,維修及拆裝清洗方便。
6、全數控全電腦控制電路,調控簡單,易于掌握。
7、產品大小均勻,皮餡比例,隨意可調,一人、兩人均可操作。
8、輸送帶自動刷油,防止生坯粘帶,保證產品質量。
9、進口雙變頻,性能更穩定。
10、全球唯一能做老面的機器。
11、克服其它機型會出現底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。
12、真正的仿手工包子機,對面粉質量要求不高
13、不需要人工推面。
14、遙控機型,一人就可操作;
15、可做酵母面,老面,糯米面,生粉;
16、可以做150克以下的包子;
17、最大餡可超過五成;
18、可做火鍋包、水晶包、蒸包、生煎包等;
19、可做肉餡、豆沙餡、各種菜餡;
20、可做月餅、酥餅、老婆餅;
21、可同時裝兩種餡;

來源:川利(上海)實業有限公司

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