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面條菜譜大全1

2013年12月28日

雞湯面條的做法詳細制作步驟

把熟雞肉切成塊,放入雞湯,中火8分鐘。食用前把面條煮熟,加清湯調好味,低火2分鐘,每碗放上一塊雞肉,盛上即可。

雞湯面條的做法制作提示

本品需雞清湯約2500克。

 
 

意大利面條配香草蒜茸汁的做法詳細制作步驟

1. 面條放入開水中煮8分鐘左右撈出;
2. 面條用涼開水沖冷后瀝干,拌入橄欖油;
3. 新鮮羅勒葉加橄欖油粉碎成糊狀,即成羅勒汁;
4. 用橄欖油炒香洋蔥末、蒜茸后,倒入羅勒汁和面條翻炒;
5. 加入鹽、胡椒調味,炒勻后裝盆即可。

意大利面條配香草蒜茸汁的做法制作提示

煮后的面條一定要有白芯方顯正宗。

意大利面條配煙肉奶油汁的做法詳細制作步驟

1. 面條用開水煮8分鐘左右撈出,用涼開水激冷;
2. 面條瀝干水分,拌入橄欖油;
3. 取鍋用黃油炒香洋蔥末、蒜泥,投入培根粒,加白酒、奶油、鹽和胡椒;
4. 同時將面條在熱水中燙一下,倒入鍋中,翻炒,濃縮汁水;
5. 將一個雞蛋打入鍋內,攪拌均勻后,起鍋裝盆;
6. 撒上芝士粉和芫荽末即可。

意大利面條配煙肉奶油汁的做法制作提示

面條須煮得軟中帶韌。

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